Culinaria 2015, La Bouche & Master Food design .

Scénographie, mise en scène, « La Bouche » & Master Food design, Arba-Esa : Pour accueillir le public, l’apéronomie Leffe propose la dégustation de plusieurs amuses bouches par les chefs: Laurent Balancy et Denis Delcampe (Le Tournant), Florian Delhomme & Nicolas Soreil (L’autre grain), Julien Van de Neste (Jour de Fête), Axel Rousseau (L’Ô de Samme), Erwan Kenzo NAKATA (Gramm), Joël Geismar (Garage à manger), Wim Ballieu (Balls & Glory). Pour ce premier espace, le visiteur s’habille aux couleurs du TOUR DES FLANDRES. Eddy Merckx vient illustrer ce folklore sous forme de rétrospective photos/plans. Drapeaux et fanions du Lion animent cette course jusqu’à la ligne d’arrivée. Deux vélos de route en tête sous un fond sonore de la course (son: radio flamande, RTBF). « Il pleut sur Bruxelles » Espace Magimix, Pistolet original, et Val de Loire. Pour scénariser l’esprit belgitude j’ai proposé un plafond de parapluies noirs au dessus de trois espaces.

Scenography, staging, « La Bouche » & Master Food design, Arba-Esa

To welcome the public, Leffe’s apéronomie offers tastings of several amuses bouche by chefs: Laurent Balancy and Denis Delcampe (Le Tournant), Florian Delhomme & Nicolas Soreil (L’autre grain), Julien Van de Neste (Jour de Fête), Axel Rousseau (L’Ô de Samme), Erwan Kenzo NAKATA (Gramm), Joël Geismar (Garage à manger), Wim Ballieu (Balls & Glory).

For this first space, visitors dress in the colors of the TOUR DES FLANDRES. Eddy Merckx illustrates this folklore in the form of a retrospective photo/plot. Lion flags and pennants animate the race to the finish line. Two road bikes in the lead under a background sound of the race (sound: Flemish radio, RTBF).

« Il pleut sur Bruxelles » (It’s raining in Brussels) Espace Magimix, Pistolet original, and Val de Loire.

To capture the Belgian spirit, I proposed a ceiling of black umbrellas over three spaces.

Culinaria 2015, La Bouche & Master Food design .

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